El cau cau es un platillo tradicional del Perú. Aunque es muy representativo no muchas personas lo conocen. O prefieren no probarlo debido al mondongo, que es uno de sus ingredientes principales. Si quieres darle una oportunidad al cau cau, no te pierdas esta receta, de seguro te encantará.
![receta de cau cau](https://www.jamear.com/wp-content/uploads/2022/05/cau-cau-plato-tipico-de-peru.jpg)
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