Cocina: Comida Peruana RSS feed for this section

Recetas de comida peruana: Fáciles y rápidas de preparar en la cocina, con instrucciones paso a paso que harán que seas un experto de la cocina del Perú.

receta de arroz con leche

Arroz con leche

El arroz con leche es otro de los postres tradicionales limeños que más encanta a los niños. Su dulce sabor y su color blanco lo hacen irresistible para la mayoría de personas. Aunque este postre se prepara también en otros países, la receta peruana te encantará. Además no olvides de probarlo acompañado de la típica mazamorra morada limeña, que combinados adquieren un sabor inigualable.

Leer Más
receta de agua maracuyá

Agua de maracuyá

El agua de maracuyá es una de los refrescos más fáciles de preparar. Solo que lleva un poco de tiempo hacerlo siguiendo la receta tradicional, pero vale la pena. Aunque existan versiones instantáneas en sobre para preparar el agua de maracuyá, el sabor no se compara. La presencia de los puntitos negros de las pepitas de la maracuyá le da un sabor y una apariencia característicos a esta bebida.

Leer Más
chicha

Chicha morada

La chicha morada es una de las bebidas más consumidas por todos los peruanos debido a su delicioso y refrescante sabor. Se puede encontrar helada en cualquier esquina de las calles limeñas ofrecida por los vendedores, especialmente en verano. También es un refresco común en los hogares peruanos, sirviéndose bien helada en los días más calurosos.

Leer Más
receta de bistec a lo pobre

Bistec a lo pobre

El bistec a lo pobre, a pesar de su nombre, es uno de los platillos más deliciosos y contundentes que existen en la gastronomía, y que de pobre no tienen nada. Su mezcla de sabores dulces y salados lo hace irresistible ante la mayoría de paladares. Asimismo, su fácil preparación hace que sea muy incluido en los menús semanales de todas las familias. Aunque debido a su alto contenido en grasas, es recomendable no excederse con este platillo.

Leer Más
receta de caldo de gallina

Caldo de gallina

El caldo de gallina es uno de los platos más deliciosos y representativos de la comida peruana. No hay una sola persona en Perú que no haya probado, o al menos oído hablar de esta sopa. Y es que su delicioso sabor lo ha posicionado dentro de los platillos más consumidos en los domingos o días de reunión familiar.

Leer Más
Mazamorra morada

Mazamorra morada

La mazamorra morada es uno de los postres más tradicionales de Lima. Infaltable en las ferias gastronómicas y en las carretillas de la calle. Su sabor delicioso y su color particular hacen que sea agradable para todos, adultos y niños. Este postre es tan popular que es común que siempre se sirva en las fiestas infantiles o se prepare los fines de semana en casa.

Leer Más

Arroz con pollo

El arroz con pollo es uno de los platos favoritos de los peruanos. Es también el más común en el menú de la semana. El delicioso sabor del arroz y su peculiar color, combinados con algunas verduras, lo hace muy sabroso y saludable. Este combinado con el sabor del pollo dorado con el aderezo hace su sabor incomparable.

Leer Más

Pescado a la chorrillana

El pescado a la chorrillana es un plato de fondo ideal para variar el menú de la semana. Hecho a base de pescado, es perfecto para cumplir la cuota necesaria de pescado que se debe consumir semanalmente. Además de ser una receta muy nutritiva y su delicioso sabor encantará a todos.

Leer Más
Crema-Volteada

Crema Volteada

La crema volteada es uno de los postres más deliciosos para comer después del almuerzo. Con su delicado y dulce sabor es ideal para toda la familia. Este postre se parece un poco a la leche asada y al flan, no obstante, muchos consideran a la crema volteada es más sabrosa. Esto debido a su sabor ligero y no tan empalagoso.

Leer Más
receta de tallarines rojos

Tallarines rojos con pollo

Uno de los platos más populares en el Perú son los tallarines rojos. Ya sea con carne, pollo o atún, siempre mantienen ese sabor y color incomparables. Nunca faltan en el menú de la semana y siempre se podrán encontrar en los puestitos de los mercados, ya sea solos o combinados.

Leer Más